休閒餐旅觀光
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餐飲服務技能檢定丙級
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餐飲管理(五版)
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餐飲業食品安全管制系統(HACCP)(三版)
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餐飲服務:理論與實務
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餐飲成本控制(六版修訂版)
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餐旅行銷(二版新修訂版)
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餐旅概論(修訂版)
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餐旅採購與成本控制
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餐旅人力資源管理(五版)
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領隊與導遊考前總複習
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領隊與導遊實務(二版)
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觀光餐旅概論
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觀光行銷
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觀光暨餐旅消費者行為(三版)
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觀光學概論(二版)
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菜單設計與成本控制(二版)
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菜單設計(四版)
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簡明餐飲衛生與安全(四版)
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