休閒餐旅觀光
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休閒農業－體驗的觀點(四版)
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實用營養學(六版)
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營養學(三版)
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團體膳食管理
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俱樂部經營管理理論與實務
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實用膳食療養學(五版)
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飲食文化(二版)
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休閒農場經營管理─農企業觀點(三版)
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公共關係與危機處理：當代餐旅休閒服務業的挑戰與應對(三版)
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幼兒餐點設計與營養(三版)
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食物學原理與實驗(四版)
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食品衛生與安全(八版)
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食品行銷學(二版)
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食品科學概論(八版)
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食品發酵學(三版)
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食品營養專業英文(三版)
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食品微生物學(九版)
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食品安全管制系統－HACCP之建立與實務指引(六版)
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食品感官品評學及實習(五版)
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食品工廠經營管理(四版)
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食品品質管制(二版)
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食品化學(四版)
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食品分析與檢驗(五版)
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食品分析實驗(八版)
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