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慢性病生酮療法—用酮體控制胰島素,管理胰島素就是管理健康

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商品規格表

  • [出版社] 如果出版
    [作者] 亞當.納利醫師(Adam S. Nally)/吉米.摩爾(Jimmy moore)/瑪麗亞.埃莫里奇(Maria Emmerich,食譜作者) 著 許可欣 譯
    [ISBN] 9789578567566
    [版次] 初版
    [裝訂/頁數] 平裝/320頁
    [出版日] 20200803

    ※實際規格以您選擇的規格為主

商品簡介

  • 告別慢性病困擾,從管理胰島素開始
    美國生酮界三大權威聯手,最實用詳盡的生酮療法手冊

    暢銷書《斷食全書》作者吉米.摩爾,跨界攜手生酮名醫亞當.納利,與生酮飲食權威瑪麗亞.埃莫里奇三強聯手。根據醫師臨床心得,詳細解說慢性病的生理機轉,據此分析生酮飲食在治療慢性病時能提供哪些協助,以及藥物結合生酮的利弊與注意事項,執行生酮時經常遇到的疑難雜症,書中更收錄64則高脂低醣的美味食譜,在健康與美味間取得完美平衡。

    台灣生酮專家鼓掌推薦
    蘇聖傑(睿珂診所院長)╱王永憲(加拿大自然醫學博士)╱撒景賢(《酮好》創辦人)

    ★如果你在慢性病痊癒的過程中有如下的困擾,這本書一定可以幫助你:
    •已開始進行生酮,但擔心生酮與藥物的交互作用影響
    •有多重慢性疾病,營養規畫互相卡關難以適從

    ★這些疾病都可藉由管理胰島素得到改善
    第一型及第二型糖尿病、高血壓、膽固醇異常、動脈粥狀硬化、尿酸和痛風、腎結石、非酒精性脂肪肝病、甲狀腺和甲狀腺炎、神經退化性疾病、睪固酮、多囊性卵巢症候群……這些惱人難纏的慢性病都有與胰島素相關的疾病機制。

    ★酮體,是控制胰島素的關鍵
    生酮飲食一直是全球搜尋引擎上飲食研究查詢量最高的飲食法。
    它是一種低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食方案,目標在以酮體控制你的胰島素。它不但有堅實的科學基礎,許多成功的案例,除此之外還很美味。
    如果你曾嘗試過其它飲食法,最終卻以失敗收場,生酮飲食,將會是你成功的關鍵!

    ★胰島素阻抗為什麼會讓你不健康
    •胰島素會導致體重增加。至少有二十七種荷爾蒙會影響體重的增減,而胰島素是其中主要的荷爾蒙,如果想治療肥胖,就必須先調整胰島素,才能調整其他的荷爾蒙。
    •胰島素會導致肝臟增加分泌三酸甘油酯。特別是血糖上升時。這會使總膽固醇提升,增加血管疾病的風險。
    •胰島素會引發動脈粥樣硬化。三酸甘油酯是低密度脂蛋白分子(壞膽固醇)的乘客,較高的三酸甘油酯會導致低密度脂蛋白提升,增加動脈粥狀硬化機率,導致血管狹窄。
    •高胰島素值會增加痛風和腎結石罹患率。胰島素會增加尿酸分泌,在複雜的次級機制中,胰島素也會增加草酸鈣,這兩者會增加腎結石和痛風的罹患率。
    •胰島素會提升血壓。胰島素會使鈉滯留,體內鹽分過高會導致水分滯留,並引起血壓升高。
    •胰島素會惡化炎症。胰島素會引發發炎級聯反應,它刺激炎症性荷爾蒙,導致關節炎、過敏性鼻炎、牛皮癬、皮膚炎,並加劇炎症性腸道問題。
    •胰島素增加自由基形成。在體內正常酵素反應的過程中,氧氣在各個分子中進行反應時,如果過量產生自由基,會加速疾病形成,包括癌症。

    ★透過本書,你將能了解
    •為何會變胖,又沒辦法減去儲存的體脂肪
    •營養性酮症是什麼,為何需要它才能促進整體健康
    •符合個人需求的生酮原則技巧
    •胰島素抗性為何對我們的健康帶來無數問題
    •治療各種文明病的六大基本原則
    •胰島素在每個現代疾病中無可否認的角色,以及酮體如何控制胰島素
    •生酮飲食中可使用哪種甘味劑,又要避免哪種甘味劑

    ★這些人絶對需要讀這本書
    •體重過重,低碳水、高蛋白飲食都無法有效減重
    •血壓節節上升,就算吃得再清淡也降不下來
    •身體發炎指數很高,早上一起床就很疲倦
    •膽固醇高,有粥狀動脈硬化,非酒精性脂肪肝
    •位在醫療營養最前沿的醫師、專家、營養師

    如果你準備好讓自己的健康更上一層樓,那麼生酮飲食就是你邁向療癒的第一步。
  • 商品內容

目錄

Part 1:
基本知識
Chapter 1: 生酮介紹
Chapter 2: 為什麼過去五十年的營養學是錯誤的?
Chapter 3: 什麼是酮症?
Chapter 4: 胰島素阻抗導論

Part 2:
疾病的生酮療法
Chapter 5:第一型及第二型糖尿病
Chapter 6:高血壓
Chapter 7:膽固醇異常
Chapter 8:動脈粥狀硬化
Chapter 9:尿酸和痛風
Chapter 10:腎結石
Chapter 11:非酒精性脂肪肝病
Chapter 12:甲狀腺和甲狀腺炎
Chapter 13:神經退化性疾病
Chapter 14:睪固酮的營養性酮症
Chapter 15:多囊性卵巢症候群
Chapter 16:甜味劑的好壞利弊

Part 3:
食譜
早餐
開胃菜及點心
湯、沙拉和配菜
主菜
甜點

參考書目
參考資料
索引




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